ハチミツの話

蜂産品の１つであるローヤルゼリー。ローヤルとは国王、女王という意味なので、女王蜂のためのゼリーということになります。 そう、女王蜂は幼虫のときからずっとローヤルゼリーだけを食べているのです。 幼虫とロ ...

気温が低くなってくると、ハチミツが白く固まってきます。 これはハチミツが結晶したのです。 欧米では、「結晶したものこそ純粋ハチミツの証拠」と思われています。だからわざわざ結晶を作ってお店に出すというこ ...

はちみつといえば、花から分泌された甘い液体をミツバチが集めたままのものだと思うかもしれませんが、そうではありません。 ミツバチが集めてくる花蜜は、糖分（ショ糖）ばかりでビタミン、ミネラル類は、ほとんど ...

ハチミツは、甘いだけではありません。人間の身体にとって有用な栄養素をたくさん含んでいます。 ビタミン、ミネラル、アミノ酸、有機酸など約190種類もの栄養成分が含まれます。 ハチミツの成分のうちで、一番 ...

横浜のお客様より、大変嬉しい電話を頂きました。 「妻が妊娠中のツワリで食べものを一切受け付けないのですが、お宅の蜂蜜だけは食べられます。お礼が言いたいので、電話しました。」 お電話で聞いた所によると、 ...