海仕事

大潮の磯にヒジキを採りに行きました

大潮の日曜日、 磯に海草採りに。
磯遊びをする子供たちや海草を採る人たちで賑わっていました。

今回は、ヒジキがメイン。
さっと採って、すぐに家に帰り煮ることにしました。

ヒジキの加工方法は後日、書きます。

煮魚が食べたいと思い、スーパーに行くと美味しそうなキンメダイが売っていました。


家に帰り調理をしようと思ったのですが、急に刺身が食べたくなったので刺身にすることに。

すごく脂が乗っています。
キンメダイは、今が旬なのかな。

魚のアラと、今日採ってきたワカメと庭の長ネギでスープを作る。
味付けは塩だけ。絶品スープの出来上がり。
娘は美味しい、美味しいとお代わりしてくれました。

釜で煮たヒジキのサラダ。
写真は無いけど、メカブのマヨネーズ和え。
今夜は、魚と海草だけのおかずでした。

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