ここ3日間、初夏蜜の採蜜をしていました。
春採れに比べると、色が少し濃く、甘みが強くなったアカメガシワ、モチノキが主な蜜源の蜂蜜です。
今週中には、オンラインショップで販売開始しますのでよろしくお願いいたします。
蜜枠の重さが２から３Kgほどあるものを、ブンブン振ってミツバチを振り払い、遠心分離機に入れて蜂蜜を分離する。
この作業を早朝５時くらいから昼過ぎまでやるのである。
炎天下での作業は、かなりこたえる。
汗が文字どおり、滝のように落ちてくる。
なんて過酷な職業を選んでしまったのかと、軽く後悔するのは毎年のこと。
が、サウナスーツを着て筋トレをやっているのだと、自分に言い聞かせて作業。
プラス思考でなんとか乗り切る。
東京にいるときは、会社帰りにスポーツジムに行って汗を流していたのが、いまは無料で運動ができているのだから、ものは考えようだ。
毎年この時期は、体重が３～５kg落ちるので「採蜜ダイエット」と呼んでいる。
昨日ランチに行ったとき、対面に座った妻に「顔がシュッとした」と言われた。
SUPでキス釣り
採蜜、内検、女王蜂作りと忙しいのだが、なんとか時間を作りまたまたSUPフィッシングに内房へ行ってきた。
午前中は釣り、釣りの片付け、午後は仕事である。
14匹の釣果。
安定の旨さのキスの天ぷら。
前回は、キスの握りを作った。