飲食 養蜂日記

蜂場見回り、ダイダイをいただく

広報担当のみるくと蜂場の見回りをする。

久しぶりの現場がうれしいみたいで、あちこち歩き回り、クンクン匂いを嗅いでいた。

「内勤ばかりじゃなく、たまには外勤も楽しいワン!」

奨励給餌をついでに行う。

ダイダイをしぼる

近所のひとがダイダイをくれるというので、妻と一緒にその方の庭へ取りに行った。

はしごを使い、木に登って、手でもいだダイダイを下にいる妻に放り投げる。

数えてみると、全部で64個あった。

ダイダイを包丁で半分に切って、両手を使ってギュッとしぼる。

全部で、2升くらいできた。

「うちのダイダイは、ホントおいしいんですよ」と、おすそ分けしてくれたひとは言う。

さっそく料理に使い、食べてみると、酸味が強烈さわやかで、ぜんぜん苦みが無い。

いやー、ホントおいしい。

鍋料理、漬物などでおいしくいただいている。

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