明日、春一番蜜を採蜜します。
ご注文は、オンラインショップよりお願いします。
ご注文は賜りますが、瓶詰め出来次第の発送となります。
ご了承ください。
発送は、5月15日以降の予定です。
2017年最初のはちみつです
4月15日に掃除採蜜をして、徐々にはちみつが貯まり、やっと2017年度最初の採蜜になりました。
今年の春一番蜜は、ヤマフジが主な蜜源となるはちみつです。
ヤマフジが開花してから、ドットはちみつが貯まりだしたので間違いありません。
優しい甘さのはちみつで、文句なしに美味しいです。
去年は、春に花が一気に開花して、いろいろな花の蜜になりヤマフジのはちみつは採れませんでした。
今年は、タイミングが合い、ヤマフジのはちみつを採ることが出来ました。
里山は、ヤマフジの花が満開です
鴨川の里山は、ヤマフジの花でいっぱいです。
今年は、例年に比べると咲いている場所が多いです。
ヤマフジの花の下に行くと、ミツバチ達の羽音が「ブワーン、ブワーン」と聞こえてきます。
あと、ヤマフジの香りが良い。
うまく表現出来ないけれど、なんか高貴で凛として、それでいて甘い香りがしてきます。
うーん、やっぱりうまく表現できない。