農閑期にやろうと思っていることを、少しづつやっています。
今日は、裏庭畑の畝を高くして、排水路を作りました。
この場所は田んぼだったそうで、粘土質で水捌けが良くないのです。
次に、布団干しを作りました。
山に竹を切り出しに行き、手ごろな竹を運んできます。
市販のステンレスのものを使っていたのですが、使い勝手が悪いので自作してみました。
思っていたよりも良いのが出来、満足。
使わないときは、足を閉じて片しておけるのもGOODです。
大根を干し、
切り干し大根。
これは、妻が作りました。
ずいぶん太いですが、太いほうが歯ごたえがあり、好きなんだそうです。
お昼は、混ぜごはん、きんぴらごぼう、春巻を作りました。
これは、仕込み後3日目のどぶろく。
まだアルコール発酵していないので、まるでヨーグルトのような味です。
すごくおいしい！
酵素がいっぱい！
風が強くてちょっと寒いけど、お散歩は楽しいね。