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今日、蜜蜂慰霊祭に参加しました。 千葉県養蜂協会の会員と、東北から千葉県に越冬に来ている養蜂業者、総勢60数名で館山市で行われました。 改めて、ミツバチのおかげで私たち養蜂業者は、生きていけることを思 ...

今日も、別蜂場で冬囲いを解く作業の続きです。 朝から気温が上がり、長袖のトレーナーでは暑いくらい。汗を掻きながら作業しました。 清掃して保管してある巣箱に交換していきます。そのときに女王蜂の産卵の有無 ...

今朝は7時くらいに海へ。最近は暖かくなってから海へ入るのですが、今朝は久しぶりに朝早く行ってみました。 朝でも日差しが暖かく、ウエットスーツの着換えも寒くありません。水も温かい。 波は、ハラサイズの結 ...

今朝はハラくらいのライトの波が割れていました。結構良い波でしたが、誰もいない。入ろうか迷ったけれど、寒いのでパス。家に帰って仕事をすることにしました。 巣枠の消毒作業 今日は、巣枠を熱湯で消毒する作業 ...

ミツバチを飼ってみたい。 自給生活に目覚めたら、誰もが思うことではないでしょうか。味噌、醤油だけでなく甘味料も自分で作れたら嬉しいですよね。そのうえ、はちみつがあればお酒（ミード）、お酢も出来ちゃいま ...

先日になりますが2月29日に、ミツバチの初内検をしました。 2月初旬から巣箱の蓋を開けて、様子は確認していたのですが、巣板を持ち上げての内検は越冬後初めて。3蜂場あるうちの１つの蜂場だけで、内検を行い ...

この冬は、大根が豊作です。 食べきれないので甘酢漬けにしました。参考にしたレシピでは砂糖を使っていたのを、はちみつに変更しました。 【材料】 大根５ｋｇ 酢　300cc 食塩　200g はちみつ　50 ...

寒くて乾燥してくると、風邪を引きやすくなりますね。風邪の引き始めに効果的なのが、「はちみつ大根」です。 はちみつに大根を漬けるだけ。簡単に作れます。 はちみつ大根の効能 はちみつ大根は、昔から伝わる民 ...

暖冬の影響なのか、僕の腕が上がったのか、大根が豊作です。 この大根を美味しく食べようと、今日は牛筋と一緒に煮込んでみました。 近くのスーパーに牛筋を買いに行ったのですが、売っていなかったので鴨川の街ま ...

寿司めしを作るときに砂糖の代わりにはちみつを使うと、はちみつの優しい甘さと香りで美味しくなります。一度ぜひ作ってみてください。 【寿司めしの材料】 米　３合 酢　大さじ４ はちみつ　大さじ４～５ 塩　 ...