養蜂日記

蜂場の山桜が開花、レーズンバターを作る

蜂場にある山桜が開花した。

1分咲きといったところで、去年と比べると3日くらい早い。

寒い冬が終わってから迎える春は、ほんとうに気持ちが良くてぼーっとしていたいけれども、仕事がだんだんと忙しくなってくるのがうらめしい。

さて、腰が痛い。

数日前にしたサーフィンのせいだと思うのだが、今朝起きると腰が痛くてズボンや靴下を履くのがやっとだった。

40分くらい掛けて、ゆっくり、ゆっくりとストレッチをして仕事に出かけた。

前かがみがつらいので、上半身を曲げないで立ったり座ったりしてミツバチの内検作業をした。

今日中に仕事を終わらせて、あしたはSUPで沖に釣りに行こうと思っていたのだけれど、腰が痛いのでムリかなぁ。残念。

レーズンバターを作った

レーズンバターが食べたくなったので、レシピをググって作ってみた。

バターを柔らかくして、みじん切りしたレーズンを混ぜて、クッキングシートに包んで整形して冷蔵庫で冷やすだけ。

ホント簡単にできた。

食べてみると、店で買ってくるのより、数倍も美味しい。

店で買うと75gで270円、家で作ると260gで470円くらい。

だいたい半分の金額でできて、しかも美味しい。

もう、レーズンバターは買わないで、家で作ることに決定したのでした。

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