養蜂日記

ミツバチの分蜂熱、バタークッキをつくる

今年は、分蜂する時期が早く、また分蜂熱が激しいような気がする。

例年だと4月を過ぎてから王台をつくる群が増えてくるのだが、今年は3月中から王台をつくり分蜂する群が多い。

まいった、まいった。

バタークッキーをつくる

最近、おいしいバタークッキーに出会うことがない。

昔に比べると、バタークッキーに限らず、売っている食べ物全般の質が落ちてきているような気がする。

だから、自分でつくってみることにした。

材料は、バター、砂糖、小麦粉だけ。

で、これが家族に好評で、妻は「めちゃくちゃ、おいしい。また、作って!」とべた褒め。

多分に、自分がつくらないで、また食べたいという魂胆がミエミエなんだが、まあいいだろう。

先日つくったレーズンバターをサンドしてみたら、これがまたまた、うまい。

でも、ちょっとクッキーを焼きすぎた感じがある。

こだわると、お菓子つくりも奥が深いんだろうなぁ。

ちょっと、バタークッキーつくりにハマりそうな予感がする。

 

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