今年は、分蜂する時期が早く、また分蜂熱が激しいような気がする。
例年だと4月を過ぎてから王台をつくる群が増えてくるのだが、今年は3月中から王台をつくり分蜂する群が多い。
まいった、まいった。
バタークッキーをつくる
最近、おいしいバタークッキーに出会うことがない。
昔に比べると、バタークッキーに限らず、売っている食べ物全般の質が落ちてきているような気がする。
だから、自分でつくってみることにした。
材料は、バター、砂糖、小麦粉だけ。
で、これが家族に好評で、妻は「めちゃくちゃ、おいしい。また、作って！」とべた褒め。
多分に、自分がつくらないで、また食べたいという魂胆がミエミエなんだが、まあいいだろう。
先日つくったレーズンバターをサンドしてみたら、これがまたまた、うまい。
でも、ちょっとクッキーを焼きすぎた感じがある。
こだわると、お菓子つくりも奥が深いんだろうなぁ。
ちょっと、バタークッキーつくりにハマりそうな予感がする。