「天然酵母パンと蜂蜜を物々交換してくれませんか？」というメールがきました。
メールは、横浜で営業している天然酵母パン屋「ブーランジェリ ル・コック」さんからでした。
是非！と蜂蜜を送ると、送った蜂蜜の代金以上のパンが送られて来ました。 
全部で、２３個。冷凍してあるので、すぐに冷凍庫へ。
まずは、デニッシュとアンパンを頂きました。
デニッシュを一口。サクッとした食感とバターの甘い香りがたまりません。
あんぱんは、ちょうど良い甘さの自家製つぶ餡が入っています。つぶ餡好きな僕には嬉しいなあ。
夜は、バゲットとパンドミーを頂きました。
妻「わあ、パンドミー久しぶり。この辺りは売ってないのよね」
フランスパン生地が配合されているパンドミーは、食感がいいですね。
バゲットはビールのおつまみに。
同封されていたパンフレットに書いてありました。
安心・安全な食材を使って、自分たちが「本当に食べたい」と思うパンを作っています。
原材料も、厳選したものを使用しています。
まじめにパン作りに取り組んでいる様子が、伝わってきます。
今晩は、フィグ・ノワでビールを。
冷凍庫にまだパンがあるので、しばらく美味しいパンを楽しめるなー。
BOULANGERIE LE COQ（ブーランジェリ ル・コック）
横浜市築地区牛久保1-2-5プレミールすみれ１F