今日は、僕が夕飯を作る日。
午後にサーフィンをしながら、「あー、天ぷらが食べたい」と思いました。
よし、今夜は天ぷらを食べるから、たくさん波に乗ってカロリーを消費しておこう。そんなことを考えながら、サーフィンしたのでした。
天ぷらにすると、ニンジン葉って何でこんなに美味しいのだろう！
家に帰り、庭の畑を見ると、ニンジンが良い感じに大きくなってきています。
（ニンジンの間引きをしなくては）
ニンジン葉とサザエのかき揚げ
夏に獲って冷凍保存しておいたサザエの薄切りと、ニンジン葉でかき揚げを作りました。
超美味しい！
もしかしたら、ニンジンの葉っぱって、かき揚げにするためにあるんじゃないかと思うくらい美味しい。
口に入れて、サクッと噛む感触。もうこれだけで幸せ。その後に、ニンジンの爽やかな香りが鼻に抜けていく。
脇役のサザエも良い仕事をしています。コリッコリッとした食感。サクッ、コリッとしたハーモニーを奏でます。
その他、天ぷらにしたもの
サツマイモ
うちのオンナたちが大好きなもの。
なんで女性は、サツマイモが好きなのかなぁ？
甘いから？
それとも便秘気味だから？（サツマイモは食物繊維が豊富）
ナス
娘がナスをどうしても食べたいというので、お店で買いました。庭の畑にないものは、店では買わないようにしているのですが・・・。
なるべく季節のものを食べるようにしています。畑をやっていると、野菜の旬が分かるようになりますよね。
季節はずれの物は、見た目はその野菜の形をしているけれど・・・。栄養面では、どうなんだろうか？
季節はずれの野菜はハウスで化石燃料を焚いて、化学肥料、農薬を使わないとできないという話を聞いたことがあります。
妻は、冬にトマトやキュウリを買ってくることがある。僕にはそんな怖いことはできない。（笑）
エビ
タマネギ
美味しくて、食べ過ぎました
今回の天ぷらは、上手にできました。
160度の温度で、じっくり揚げたのが良かったのかも。
大きな皿で、山盛り５皿できました。5,6人前はあるんじゃないかな。
大人2人、幼児1人でペロッと平らげてしまいました。ちょっと食べすぎだなぁ。
明日もサーフィンに行って、カロリー消費しなくては。
そうそう、お店で買ったのはエビとナスだけ。あとは畑で採れたもの。
農的生活、最高！