お昼にうどんを食べたくなったので、近くのスーパーへ、冷凍のさぬきうどんと豚のバラ肉を買いに行きました。
まずは、ビールをプシュと開けて、グビグビ。うー、旨い！
以前は昼のビールは350ml缶で十分だったのが、最近は500ml缶2本も飲んでしまう。ちょっと量が増えて良くないなぁ。少し禁酒して身体をリセットしようかな。
スマホで昨日少しだけ見た「船を編む」という映画を見よう。
プライムビデオは、続きから再生できるので便利だなあ。空き時間でちょっとづつ見ることも簡単。
目の高さにスマホを置いて、うどんを作りました。
倉庫から大きなカボチャを取ってきます。
大きなカボチャを切るコツは、へたをずらして包丁をいれます。へたをずらすことで簡単に包丁で切ることができます。
きれいに2つに切れました。中身はまだ瑞々しい。メロンのような香りがしています。
畑から長ネギ、ハクサイ、大根葉を採ってきて、カボチャと豚バラ肉と一緒に出汁で煮ます。
出来上がり。
うまーい！想像以上に美味しくできました。
かつおと煮干で出汁を取ったのが良かったのかな？濃い目の出汁に豚肉と野菜の甘みが溶け出して、本当に美味しかった。