【材料】
- 豚スペアリブ1ｋｇ
（漬け込みダレ）
- はちみつ 大5
- しょうゆ 大4
- 味噌 大１
- 豆板醤 小２
- にんにく ２片
【作り方】
- 漬け込みダレを作ります。
にんにくはすり下ろし、他の材料と混ぜます。 - フリーザーバッグにスペアリブと漬け込みダレを入れ、手で揉み込みます。
- 冷蔵庫に半日くらい入れ、味を染み込ませます。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷き、スペアリブを並べ、230℃に温めたオーブンで20～25分くらい焼きます。
豚スペアリブ１ｋｇ
漬け込みダレ
フリーザーバッグに入れて、手で揉み込む
天板にクッキングシートを敷き、スペアリブを並べる
230℃に温めたオーブンで20～25分くらい焼く
スペアリブの出来上がり
まとめ
甘辛い味付けが絶妙。
もう1個、もう1個と後を引く美味しさです。
辛さは、豆板醤の量で調節してください。
小学生の娘には、ちょうど良い辛さだったようです。
今回使用したはちみつは、初夏採れ蜜です。
ハーブキャンディーのような爽やかな味のするはちみつです。
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